日本卵業協会制作のレシピをご紹介いたします。

レシピの考案及び監修はテレビや雑誌など幅広いメディアで活躍されている料理研究家の尾身奈美枝さんです。

 

一人分の材料

・たまご　1個　・お好みのナッツ類　20g（刻む）

・サラダ油　大さじ１／２　・お好みの葉野菜　適量

※写真はベビーリーフ、グリーンカールを使用

・ご飯　２００g　・ミニトマト　４個（半分に切る）

・ウインナーソーセージ　２本

・和風ドレッシング　適量

 

作り方

１．ソーセージに切れ込みを入れる。お好みの葉野菜は食べやすい大きさにちぎり、水に放ち水気を

よく切っておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまごと１のソーセージを重ならないように入れて焼く。

３．どんぶりにご飯を盛り、１のサラダ類とミニトマト、めだま焼き、ソーセージをのせ、和風ドレッシングを回しかけ、ナッツを振る。