日本卵業協会制作のレシピをご紹介いたします。

レシピの考案及び監修はテレビや雑誌など幅広いメディアで活躍されている料理研究家の尾身奈美枝さんです。

 

一人分の材料

・たまご　1個　・キャベツ　80g

・サラダ油　大さじ１／２　・サラダ油　大さじ１／２

・ご飯　２００g　・かつおぶし　適量

・ベーコン　２枚　・醤油　適量

 

作り方

１．フライパンにサラダ油を入れ熱し、キャベツを加え、焼き色がつくまで焼く。

２．どんぶりにご飯を盛り、１の焼きキャベツをのせておく。

３．空いたフライパンにサラダ油を入れ熱し、たまごとベーコンが重ならないように入れて焼く。

４．ベーコンがカリっと焼けたら２のどんぶりにのせ、目玉焼きものせる。

５．かつおぶしを添えて醤油を回しかける。